La Agricultura

Es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. 
En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.
El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. Sus orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gestó en varias culturas que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado Creciente fértil (zona de Oriente Próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de Asia, etc.

Documentos:

• La formación histórica de los paisajes agrarios mediterráneos: una aproximación coevolutiva de Enric Tello.  La formación Histórica. 

• Los doce libros de la agricultura, que escribió en latín Lucio Junio Moderato Columela, traducidos al castellano por: D. Juan Maria Alvarez de Soto Mayor y Rubio.Los doce libros de la Agricultura 

 

Neolítico

Antiguo Egipto.

Agricultura China